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Ammoniumbicarbonat CAS-Nr. 1066-33-7

Ammoniumbicarbonat
CAS#1066-33-7 Aktionssaison jetzt im Geschäft und kostenlose Probe zum Testen zum Fabrikpreis

Chemischer Name: Ammoniumbicarbonat

CAS-Nr.: 1066-33-7

Summenformel: CH5NO3

Molekulargewicht: 79,06

Probe: Verfügbar

Transportmittel

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Produktdetails

Ammoniumbicarbonat CAS-Nr. 1066-33-7

Ammoniumbicarbonat (1066-33-7) ist ein häufig verwendetes Reagenz für Industrie- und Forschungsverfahren. Ammoniumbicarbonat ist in Lösung flüchtig und setzt Ammoniak und CO2 frei. Ammoniumbicarbonat in Lebensmittelqualität ist ein weißes kristallines Pulver. Es ist ein schwach alkalisches Salz mit leichten alkalischen Reaktionen. Ammoniumbicarbonat in Lebensmittelqualität hält sich während des Produktionsprozesses strikt an die Lebensmittelsicherheitsstandards, gewährleistet seine Reinheit und Sicherheit und ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie geeignet. Aufgrund seiner milden Alkalität und guten Löslichkeit spielt es eine wichtige Rolle in der Lebensmittelverarbeitung.

Ammoniumbicarbonat

Lebensmitteltaugliches Ammoniumbicarbonat wird hauptsächlich als Backtriebmittel verwendet. Es fördert die Gärung des Teigs und macht Backwaren wie Brot und Kuchen weich und porös. Darüber hinaus kann es als Säureregulator für Lebensmittel dienen, den pH-Wert von Lebensmitteln kontrollieren und deren Geschmack und Farbe verbessern. In bestimmten Lebensmittelverarbeitungsprozessen kann Ammoniumbicarbonat aufgrund seiner desinfizierenden Wirkung auch zur Reinigung und Desinfektion eingesetzt werden. Aufgrund seiner chemischen Eigenschaften muss die Menge des verwendeten lebensmitteltauglichen Ammoniumbicarbonats jedoch streng kontrolliert werden, um die Qualität und Sicherheit der Lebensmittel zu gewährleisten.

Wenn Sie an Ammoniumbicarbonat in Lebensmittelqualität interessiert sind, können Sie sich gerne an uns wenden.

Ammoniumbicarbonat CAS-Nr. 1066-33-7

Produktname:	Ammoniumbicarbonat
Synonyme:	Ammoniumbicarbonat (mindestens 99,5 %); Ammoniumbicarbonat, Ammoniumhydrogencarbonat, Ammoniumbicarbonat, saures Ammoniumcarbonat; Ammoniumbicarbonat PWD; Ammoniumbicarbonat, Reagenz; Ammoniumbicarbonat, Reagenz; Ammoniumbicarbonat in Lebensmittelqualität für Backwaren; Ammoniumbicarbonat; Ammoniumbicarbonat, 99,995 % Metallbasis
CAS:	1066-33-7
MF:	Er ist arrogant
MW:	79.06
EINECS:	213-911-5
Produktkategorien:	Anorganische Stoffe; ANORGANISCHE UND ORGANISCHE CHEMIKALIEN; Lebensmittelzusatzstoff; 1066-33-7
Mol-Datei:	1066-33-7.mol

Chemische Eigenschaften von Ammoniumbicarbonat

Schmelzpunkt	105 °C
Siedepunkt	143,04 °C (grobe Schätzung)
Dichte	1,586 g/cm3
Dampfdichte	2,7 (gegen Luft)
Dampfdruck	67 hPa (20 °C)
Brechungsindex	1,4164 (Schätzung)
Lagertemperatur	2-8°C
Löslichkeit	H2O: 1 M bei 20 °C, klar, farblos
bilden	Solide
Farbe	Weiß
PH	7,0–8,5 (25 °C, 1 M in H2O)
Geruch	schwacher Ammoniakgeruch
Wasserlöslichkeit	220 g/l (20 °C)
λmax	λ: 260 nm Amax: ≤0,030 λ: 280 nm Amax: ≤0,020
Merck	14.497
BRN	4329606
Stabilität:	Stabil. Nicht kompatibel mit starken Säuren und Alkalimetallen.
LogP	-0,809 (geschätzt)
Dissoziationskonstante	6,49 bei 20℃
CAS-Datenbankreferenz	1066-33-7 (CAS-Datenbankreferenz)
EPA-Stoffregistersystem	Ammoniumbicarbonat (1066-33-7)

Produktnutzung

Ammoniumbicarbonat (1066-33-7) ist ein häufig verwendetes Reagenz in Industrie und Forschung. Ammoniumbicarbonat ist in Lösung flüchtig und setzt Ammoniak und CO2 frei. Diese Eigenschaft macht Ammoniumbicarbonat zu einem guten Puffer für Anwendungen wie Gefriertrocknung und matrixunterstützte Laserdesorption. Ammoniumbicarbonat wird auch für die In-Gel-Verdauung von Proteinen durch Trypsin und in der MALDI-massenspektrometrischen Proteinanalyse eingesetzt.

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