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Propionsäure CAS-Nr. 79-09-4

Propionsäure CAS# 79-09-4 Aktionssaison jetzt im Laden und kostenlose Probe zum Testen zum Fabrikpreis

Chemischer Name: Propionsäure

CAS-Nr.:79-09-4

Summenformel: C3H6O2

Molekulargewicht: 74,08

Probe: Verfügbar

Transportmittel

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2. Auf dem Seeweg, üblich und wirtschaftlich.

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Produktdetails

Propionsäure CAS-Nr. 79-09-4

Propansäure wurde erstmals 1844 von Johann Gottlieb beschrieben und hat sich zu einem der am häufigsten verwendeten Bestandteile in verarbeiteten Zutaten für den menschlichen Verzehr und für Tierfutter entwickelt. Ursprünglich lokalisierte Gottlieb das Gelände inmitten der Degradierung

Chemische Eigenschaften von Propionsäure

Schmelzpunkt	−24–−23 °C (lit.)
Siedepunkt	141 °C (lit.)
Dichte	0,993 g/ml bei 25 °C (lit.)
Dampfdichte	2,55 (gegenüber Luft)
Dampfdruck	2,4 mm Hg (20 °C)
FEMA	2924 \| PROPIONSÄURE
Brechungsindex	N 20/D 1.386 (lit.)
Fp	125 °F
Lagertemp.	Unter +30°C lagern.
Löslichkeit	organische Lösungsmittel: löslich (lit.)
pka	4,86 (bei 25℃)
bilden	Flüssig
Spezifisches Gewicht	0,996 (20/4℃)
Farbe	≤10, APHA:
PH	3,96 (1 mM Lösung); 3,44 (10 mM Lösung); 2,94 (100 mM Lösung);
Geruch	bei 0,10 % in Propylenglykol. scharfer, saurer Käseessig
Geruchstyp	sauer
Explosionsgrenze	2,1–12 % (V)
Geruchsschwelle	0,0057 ppm
Wasserlöslichkeit	37 g/100 ml
JECFA-Nummer	84
Merck	14.7825
BRN	506071
Expositionsgrenzen	TLV-TWA 10 ppm (~30 mg/m3) (ACGIH).
Dielektrizitätskonstante	3.2 (Umgebung)
Stabilität:	Stabil. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln. Entflammbar.
InChIKey	XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N
LogP	0,33 bei 25℃
CAS-Datenbankreferenz	79-09-4 (CAS-Datenbankreferenz)
NIST-Chemiereferenz	Propansäure (79-09-4)
EPA-Substanzregistersystem	Propionsäure (79-09-4)

Sicherheitsinformationen

Gefahrencodes	C
Risikohinweise	36/37/38-34-10
Sicherheitshinweise	26-36-45-23
RIDADR	UN 3463 8/PG 2
OEB	A
OEL	TWA: 10 ppm (30 mg/m3), STEL: 15 ppm (45 mg/m3)
WGK Deutschland	1
RTECS	UE5950000
Selbstentzündungstemperatur	955 °F
TSCA	Ja
Gefahrenklasse	8
Verpackungsgruppe	II
HS-Code	29155010
Gefahrstoffdaten	79-09-4 (Daten zu gefährlichen Stoffen)
Toxizität	LD50 oral bei Ratten: 4,29 g/kg (Smyth)

Produktnutzung

Propionsäure wird bei der Herstellung von Propionaten als Schimmelschutz und Konservierungsmittel für Getreide und Holzspäne, bei der Herstellung von Fruchtaromen und Parfümbasen sowie als Veresterungsmittel verwendet.

Propionsäure ist die Säurequelle der Propionate. Propionsäure in flüssiger Form hat einen starken Geruch und ist ätzend, daher wird sie als Natrium-, Calcium- und Kaliumsalz als Konservierungsmittel verwendet. Diese liefern die freie Säure im pH-Bereich des Lebensmittels, in dem sie verwendet werden. Es wirkt hauptsächlich gegen Schimmel.

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