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Cis-3-Hexenylacetat CAS-Nr. 3681-71-8

Cis-3-Hexenylacetat CAS# 3681-71-8 Aktionssaison jetzt im Laden und kostenlose Probe zum Testen zum Fabrikpreis

Chemischer Name: Cis-3-Hexenylacetat

CAS-Nr.: 3681-71-8

Molekularformel: C8H14O2

Molekulargewicht: 142,2

Probe: Verfügbar

Transportmittel

1. Mit dem Flugzeug, schnell, aber teuer.

2. Auf dem Seeweg, üblich und wirtschaftlich.

3. Mit dem Zug, geeignet für Länder in Mittelasien.

4. Per Express, geeignet für kleine Pakete.

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Produktdetails

Cis-3-Hexenylacetat CAS-Nr. 3681-71-8

ChEBI: Acetat, das durch Kondensation von Essigsäure mit (Z)-Hex-3-en-1-ol entsteht.

Bei Konzentrationen unter 10 ppm erzeugt es einen sehr angenehmen fruchtig-grünen Geschmack, und bei Konzentrationen unter 2 ppm schmeckt es deutlich nach Banane. Dieser Ester und eine Reihe anderer Chemikalien können sehr interessante Geschmackskombinationen erzeugen: Eine Konzentration von etwa 1 ppm cis-3-Hexenacetat in Gegenwart von 0,05 ppm Allylisothiocyanat (Allylsenföl) erzeugt einen unverwechselbaren Geschmack nach unreifen Bananen mit scharfen grünen und fruchtigen Noten, unverkennbar nach Banane und definitiv ohne Senfgeschmack. Beide Materialien ergeben bei den jeweils angegebenen Konzentrationen sehr schwache und unvollständige Geschmacksbilder.

Cis-3-Hexenylacetat CAS-Nr. 3681-71-8

Produktname:	cis-3-Hexenylacetat
Synonyme:	Zink05225119;Blattacetat oder CIS-3-Hexenylacetat;cis-3-Hexenylacetat,(3Z)-C-3-Hexenylacetat, 3-Hexen-1-ol, Blattacetat;VERDURAL;(Z)-3-HEXENYLACETAT;Hexenylacetat;CIS-3-HEXENYLACETAT 98+% FCC;Blattacetat oder CIS-3-Hexenylacetat 98%
CAS:	3681-71-8
MF:	C8H14O2
MW:	142.2
EINECS:	222-960-1
Produktkategorien:
Mol-Datei:	3681-71-8.mol

Chemische Eigenschaften von cis-3-Hexenylacetat

Siedepunkt	75–76 °C, 23 mm Hg (lit.)
Dichte	0,897 g/ml bei 25 °C (Lit.)
Dampfdruck	2,14 hPa bei 25 °C
Brechungsindex	N 20/D 1,427 (wörtl.)
FEMA	3171 \| CIS-3-HEXEN-1-YLACETAT
Fp	135 °F
Lagertemperatur	Inerte Atmosphäre, Raumtemperatur
Farbe	Farblos bis fast farblos
Geruch	bei 10,00 % in Dipropylenglykol. frisch grün süß fruchtig Banane Apfel grasig
Geruchstyp	Grün
biologische Quelle	Synthetik
Wasserlöslichkeit	1,11 g/l bei 20 °C
JECFA-Nummer	134
BRN	1721854
LogP	2,7 bei 30℃
CAS-Datenbankreferenz	3681-71-8 (CAS-Datenbankreferenz)
NIST-Chemiereferenz	3-Hexen-1-ol, Acetat, (Z)-(3681-71-8)
EPA-Stoffregistersystem	3-Hexen-1-ol, acetat, (3Z)- (3681-71-8)

Produktnutzung

Blattalkoholacetat (CAS-Nr. 3681-71-8) hat ein breites Anwendungsspektrum und wird hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie verwendet, um Getränken, Süßigkeiten, Backwaren usw. ein frisches Fruchtaroma zu verleihen. In der täglichen chemischen Industrie wird es in Parfüms, Körperpflegeprodukten und Haushaltsreinigern verwendet, um einen angenehmen Duft zu erzeugen. In der Tabakindustrie verbessert es den Geruch von Zigaretten. In anderen Bereichen wie Plastikspielzeug, Gummiprodukten, Beschichtungen usw. wird es ebenfalls zur Geruchsverbesserung eingesetzt und kann auch als Zwischenprodukt in der organischen Synthese verwendet werden.

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