Natriumbenzoat CAS#532-32-1

Produktbeschreibung vonNatriumbenzoat CAS#532-32-1

Als der britische Wissenschaftler H. Fleck 1870 nach einer Säure als Ersatz für die bekannte Salicylsäure suchte, beschrieb er erstmals die antiseptische Wirkung von Benzoesäure. Er stellte die antiseptische Wirkung dieser Substanz fest. Da die Sicherheitsforschung für Natriumbenzoat zu diesem Zeitpunkt noch nicht umfassend war und die Produktionstechnologie noch nicht ausgereift genug war, wurde es erst zu Beginn dieses Jahrhunderts zur Lebensmittelkonservierung eingesetzt. Seitdem hat es sich aufgrund seines niedrigen Preises zu einem der am häufigsten verwendeten Konservierungsmittel weltweit entwickelt. Natriumbenzoat, auch Natriumbenzoat genannt, ist in der Lebensmittelindustrie meines Landes ein häufig verwendetes Lebensmittelkonservierungsmittel. Es ist geruchlos oder hat einen leichten Geruch nach Benzoe und einen süßen und adstringierenden Geschmack. Es ist an der Luft stabil und kann Feuchtigkeit aufnehmen, wenn es der Luft ausgesetzt wird.

Es kommt von Natur aus in Blaubeeren, Äpfeln, Pflaumen, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Pflaumen, Zimt und Nelken vor. Seine bakterizide Wirkung ist schwächer als die von Benzoesäure. Die bakterizide Wirkung von 1.180 g Natriumbenzoat entspricht in etwa der von 1 g Benzoesäure. In einer sauren Umgebung hat Natriumbenzoat eine erhebliche hemmende Wirkung auf eine Vielzahl von Mikroorganismen. Bei einem pH-Wert von 3,5 kann eine 0,05 %ige Lösung das Hefewachstum vollständig hemmen, bei einem pH-Wert über 5,5 ist die Wirkung bei vielen Schimmelpilzen und Hefen jedoch gering. In alkalischen Lösungen hat es nahezu keine Wirkung.

Nachdem Natriumbenzoat in den menschlichen Körper gelangt ist, verbindet es sich mit Glycin zu Harnsäure oder verbindet sich mit Glucuronsäure zu Glucuronid während des Biotransformationsprozesses und wird vollständig über den Urin aus dem Körper ausgeschieden und reichert sich nicht im Körper an. Im normalen Dosierungsbereich hat es keine toxische Wirkung auf den menschlichen Körper und ist ein sichereres Konservierungsmittel. Es kann in kohlensäurehaltigen Getränken, konzentrierten Fruchtsäften, Margarine, Kaugummibasis, Marmeladen, Gelees, Sojasauce usw. verwendet werden. Die akzeptable tägliche Aufnahme (ADI) des menschlichen Körpers beträgt <5 mg/kg Körpergewicht (bezogen auf Benzoesäure). .

Chemische Eigenschaften von Natriumbenzoat

Sicherheitsinformationen

Produktanwendung vonNatriumbenzoat CAS#532-32-1

1. Natriumbenzoat kann als Lebensmittelzusatzstoff (Konservierungsmittel), als Bakterizid in der Pharmaindustrie, als Beizmittel in der Farbstoffindustrie, als Weichmacher in der Kunststoffindustrie und als Zwischenprodukt in der organischen Synthese wie Gewürzen verwendet werden.

2. Ein Colösungsmittel für Serumbilirubintests.

3. Wird in der pharmazeutischen Industrie und in der Pflanzengenetikforschung sowie als Farbstoffzwischenprodukt, Bakterizid und Konservierungsmittel verwendet

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