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Erucasäure Nr. 112-86-7

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Chemischer Name: Erucasäure

CAS-Nr.: 112-86-7

Molekularformel: C22H42O2

Probe: Verfügbar

Transportmittel

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Produktdetails

Erucasäure Nr. 112-86-7

Erucasäure ist eine Docosensäure mit einer cis-Doppelbindung an C-13. Sie kommt insbesondere in Kohlgewächsen vor – sie ist ein Hauptbestandteil von Senf- und Rapsölen und wird von Brokkoli, Rosenkohl, Grünkohl und Goldlack produziert. Erucasäure ist ein langkettiger Alkohol, der die Fettsäureoxidation im Herzen hemmt.

Chemische Eigenschaften von Erucasäure

Schmelzpunkt	28-32 °C (Lit.)
Siedepunkt	358 °C/400 mmHg (lit.)
Dichte	0,86 g/cm³
Brechungsindex	nD45 1.4534; nD65 1.44794
Fp	265°C/15mm
Lagertemp.	2-8°C
Löslichkeit	Chloroform (leicht), Methanol (leicht)
pka	4,78 ± 0,10 (vorhergesagt)
bilden	Solide
Farbe	Weiß bis Cremeweiß
biologische Quelle	synthetisch (organisch)
Merck	14.3674
BRN	1728049
LogP	9.459 (Ost)
CAS-Datenbankreferenz	112-86-7 (CAS-Datenbankreferenz)
NIST-Chemiereferenz	Erucasäure (112-86-7)
EPA-Stoffregistersystem	13-Docosensäure, (13Z)- (112-86-7)

Sicherheitsinformationen

Gefahrencodes	Xi
Risikoerklärungen	36/37/Mitglied
Sicherheitserklärungen	26-36
WGK Deutschland	1
RTECS	JR1280000
F	10-23
TSCA	Ja
HS-Code	29161900
Daten zu gefährlichen Stoffen	112-86-7 (Daten zu gefährlichen Stoffen)

Produktnutzung

13(Z)-Docosensäure ist eine einfach ungesättigte Fettsäure mit 22 Kohlenstoffatomen. Sie kommt vorwiegend in Rapsöl vor. 13(Z)-Docosensäure wird in vivo zu Ölsäure metabolisiert. Eine Ernährung mit hohem Anteil an 13(Z)-Docosensäure führte bei Versuchstieren zu einer Herzlipidose. Das C-1-Amid der Docosensäure wurde als einer der Anandamid-verwandten Neurotransmitter identifiziert, die mit dem Schlaf in Zusammenhang stehen.

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