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Quercetin CAS#117-39-5

Quercetin CAS#117-39-5 Aktionssaison jetzt im Laden und kostenlose Probe zum Testen zum Fabrikpreis

Chemischer Name: Quercetin

CAS-Nr. 117-39-5

Summenformel: C15H10O7

Molekulargewicht: 302,24

Probe: Verfügbar

Transportmittel

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Produktdetails

Produktbeschreibung vonQuercetin CAS#117-39-5

Gelbes nadelförmiges kristallines Pulver. Es ist hitzestabil und hat eine Zersetzungstemperatur von 314 °C. Es kann die Lichtbeständigkeit von Pigmenten in Lebensmitteln verbessern und eine Veränderung des Lebensmittelgeschmacks verhindern. Es ändert seine Farbe, wenn es auf Metallionen trifft. Es ist in Wasser schwer löslich und in alkalischer wässriger Lösung leicht löslich. Quercetin und seine Derivate sind eine Klasse von Flavonoidverbindungen, die in verschiedenen Gemüse- und Obstsorten weit verbreitet sind. Wie Zwiebeln, Sanddorn, Weißdorn, Sophora japonica, Tee usw. Es hat antioxidative, antibakterielle, antivirale, antiallergische und andere Wirkungen. Bei Verwendung in Schmalz usw. ähneln verschiedene Antioxidationsindikatoren BHA oder PG.

Chemische Eigenschaften von Quercetin

Schmelzpunkt	316,5 °C
Siedepunkt	363,28°C (grobe Schätzung)
Dichte	1,3616 (grobe Schätzung)
Brechungsindex	1,4790 (Schätzung)
Lagertemp.	Raumtemp
Löslichkeit	unlöslich in H2O; ≥15,1 mg/ml in DMSO; ≥3,28 mg/ml in EtOH
pka	6,31 ± 0,40 (vorhergesagt)
bilden	solide
Farbe	Gelblich
Wasserlöslichkeit	<0,1 g/100 ml bei 21 °C
Merck	13,8122
BRN	317313
InChIKey	REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N
LogP	1,989 (geschätzt)
CAS-Datenbankreferenz	117-39-5 (CAS-Datenbankreferenz)
IARC	3 (Vol. Sup 7, 73) 1999
EPA-Substanzregistersystem	Quercetin (117-39-5)

Sicherheitsinformationen

Gefahrencodes	T, Xi
Risikohinweise	25-36/37/38
Sicherheitshinweise	45-36-26
RIDADR	2811
WGK Deutschland	3
RTECS	LK8750000
Gefahrenklasse	6.1(b)
Verpackungsgruppe	III
HS-Code	29329990
Gefahrstoffdaten	117-39-5 (Daten zu gefährlichen Stoffen)
Toxizität	LD50 oral bei Ratten: 161 mg/kg

Produktanwendung vonQuercetin CAS#117-39-5

Als Flavonoidverbindung mit Antikrebsaktivität ist es ein Inhibitor der mitochondrialen ATPase und Phosphodiesterase, hemmt die PI3-Kinaseaktivität und hemmt leicht die PIP-Kinaseaktivität, IC50: 3,8 μM. Es hat eine antiproliferative Wirkung auf Krebszelllinien, reduziert das Wachstum von Krebszellen durch den Typ-II-Östrogenrezeptor und blockiert menschliche Leukämie-T-Zellen in der späten G1-Phase des Zellzyklus. Hemmt die Aktivität der Fettsäuresynthase.

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