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Gamma-Nonanolacton CAS-Nr. 104-61-0

Gamma-Nonanolacton CAS# 104-61-0 Aktionssaison jetzt im Geschäft und kostenlose Probe zum Testen zum Fabrikpreis

Chemischer Name: Gamma-Nonanolacton

CAS-Nr.: 104-61-0

Molekularformel: C9H16O2

Molekulargewicht: 156,22

Probe: Verfügbar

Transportmittel

1. Mit dem Flugzeug, schnell, aber teuer.

2. Auf dem Seeweg, üblich und wirtschaftlich.

3. Mit dem Zug, geeignet für mittelasiatische Länder.

4. Per Express, geeignet für kleine Pakete.

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Produktdetails

Gamma-Nonanolacton CAS-Nr. 104-61-0

Gamma-Nonalacton (5-Pentyloxolan-2-on) ist eine farblose bis blassgelbe, klare, ölige Flüssigkeit. Es kommt in Bourbon-Whisky, schwarzen Johannisbeeren, Melonen, Papaya, Ananas, frischen Brombeeren usw. vor.1,2 Es hat einen cremigen, kokosnussartigen Geruch.3 Es wird als Aromastoff in Lebensmitteln verwendet, um ihnen Kokosgeschmack zu verleihen. Es ist außerdem ein potenzieller Lockstoff für verschiedene Arten von Kornkäferschädlingen.4

Gamma-Nonanolacton CAS-Nr. 104-61-0

Produktname:	gamma-Nonanolacton
Synonyme:	G-NONALACTON;FEMA 2781;GAMMA-NONALACTON;GAMMA-NONANOLACTON;GAMMA-PELARGONOLACTON;δ-n-Amylbutyrolacton;ALDEHYD C-18
CAS:	104-61-0
MF:	C9H16O2
MW:	156.22
EINECS:	203-219-1
Produktkategorien:	Lacton-Aromen; Carbonylverbindungen; Lactone; Organische Bausteine; Kosmetika; Lebensmittelzusatzstoffe
Mol-Datei:	104-61-0.mol

Chemische Eigenschaften von Gamma-Nonanolacton

Siedepunkt	121–122 °C, 6 mm Hg (lit.)
Dichte	0,976 g/ml bei 25 °C (Lit.)
Dampfdruck	1,9 Pa bei 25 °C
Brechungsindex	N 20/D 1,447 (wörtl.)
FEMA	2781 \| GAMMA-NONALACTON
Fp	>230 °F
Lagertemperatur	Trocken versiegelt, Raumtemperatur
Löslichkeit	Chloroform (sparsam), Hexane (leicht)
Farbe	Farblos
Geruch	bei 100,00 %. Kokosnuss cremig wachsartig süß buttrig ölig
Geruchstyp	Kokosnuss
biologische Quelle	Synthetik
Wasserlöslichkeit	9,22 g/l (25 °C)
JECFA-Nummer	229
Stabilität:	Hygroskopisch
LogP	2,5 bei 25℃
CAS-Datenbankreferenz	104-61-0 (CAS-Datenbankreferenz)
NIST-Chemiereferenz	2(3H)-Furanon, Dihydro-5-pentyl-(104-61-0)
EPA-Stoffregistersystem	Dihydro-5-pentyl-2(3H)-furanon (104-61-0)

Produktnutzung

(γ-Nonalacton ist eine der wichtigsten geruchsaktiven Verbindungen in frisch gekochtem Reis und hat auch einen kokosnussartigen Duft. γ-Nonalacton ist auch in reifendem Bier und anderen Gärprodukten enthalten.

In Geschmacksanwendungen trägt diese Verbindung zu Karamellnoten bei. In Duftanwendungen wird diese Verbindung zu Ambra-, Balsam-, Blumen-, Wacholderbeer-, Muskatnuss-, Kiefer-, Kokosnuss-, Ahorn- und orientalischen Noten verwendet.

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