Natriumcarboxymethylcellulose CAS#9004-32-4

Produktbeschreibung vonNatriumcarboxymethylcellulose CAS#9004-32-4

Natriumcarboxymethylcellulose (CMC) ist ein carboxymethyliertes Derivat der Cellulose, auch bekannt als Cellulosegummi. Es ist ein anionischer Celluloseether und der wichtigste ionische Cellulosegummi. Es handelt sich in der Regel um eine anionische Polymerverbindung, die durch Reaktion natürlicher Cellulose mit Natronlauge und Monochloressigsäure gewonnen wird. Das Molekulargewicht der Verbindung liegt zwischen mehreren Tausend und Millionen. CMC ist ein weißes oder milchig-weißes faseriges Pulver oder Granulat mit einer Dichte von 0,5–0,7 g/cm3. Es ist nahezu geruchs- und geschmacksneutral und hygroskopisch. Es lässt sich leicht in Wasser dispergieren, um eine transparente kolloidale Lösung zu bilden, und ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol unlöslich. Der pH-Wert einer 1 %igen wässrigen Lösung beträgt 6,5–8,5. Wenn der pH-Wert >10 oder <5 ist, verringert sich die Viskosität des Klebers deutlich und die Leistung ist bei pH=7 am besten. Es ist hitzestabil. Die Viskosität steigt unter 20 °C schnell an und ändert sich langsam bei 45 °C. Längeres Erhitzen über 80 °C kann das Kolloid denaturieren und die Viskosität und Leistung erheblich verringern. Es ist leicht wasserlöslich und die Lösung ist transparent. Es ist in alkalischer Lösung sehr stabil und lässt sich in Säure leicht hydrolysieren. Bei einem pH-Wert von 2 bis 3 kommt es zur Ausfällung, auch in Gegenwart mehrwertiger Metallsalze kommt es zur Reaktion und zur Ausfällung. Festes CMC ist relativ licht- und raumtemperaturstabil und kann in trockener Umgebung lange gelagert werden.

Chemische Eigenschaften von Natriumcarboxymethylcellulose

Sicherheitsinformationen

Produktanwendung vonNatriumcarboxymethylcellulose CAS#9004-32-4

Natriumcarboxymethylcellulose kann als Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator verwendet werden. Die spezifischen Anwendungsbereiche sind wie folgt: 1. Anwendung von CMC in Lebensmitteln Essbares CMC hat die Eigenschaften Verdickung, Emulgierung, Formgebung, Wasserretention und Stabilität. Die Zugabe von CMC zu Lebensmitteln kann die Produktionskosten von Lebensmitteln senken, die Qualität von Lebensmitteln verbessern, den Geschmack von Lebensmitteln verbessern und die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern. Es ist ein idealer Lebensmittelzusatzstoff für die Lebensmittelindustrie und kann in großem Umfang bei der Herstellung verschiedener fester und flüssiger Getränke, Konserven, Süßigkeiten, Kuchen, Fleischprodukte, Kekse, Instantnudeln, gerollter Nudeln, schnell gekochter Lebensmittel und Schnellgerichte verwendet werden. gefrorene aromatisierte Snacks sowie Sojamilch, Joghurt, Erdnussmilch, Früchtetee, Fruchtsäfte und andere Lebensmittel. In verschiedenen Lebensmitteln wird CMC unterschiedlich eingesetzt und dosiert. 2. Verwendung von CMC in der Pharmaindustrie: In der Pharmaindustrie kann es als verwendet werden

Fabrik- und Ausrüstungsmesse

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Lagerbestand 2-3 Werktage Neuproduktion 7-10 Werktage