Sorbinsäure CAS#110-44-1
CAS: 110-44-1
MF: C6H8O2
MW: 112,13
EINECS: 203-768-7
Mindestbestellmenge (MOQ): 1 FCL (Full Container Load)
Sorbinsäure CAS-Nr. 110-44-1
Sorbinsäure, auch bekannt als Kräuterteesäure, 2,4-Hexadiensäure oder 2-Propenylacrylsäure, mit der Summenformel C₆H₈O₂, ist ein Lebensmittelzusatzstoff mit hemmender Wirkung auf viele Pilze wie Hefen und Schimmelpilze. Sie findet außerdem Verwendung in Tierfutter, Kosmetika, Arzneimitteln, Verpackungsmaterialien und Kautschukzusätzen.
| Chemische Eigenschaften der Sorbinsäure |
| Schmelzpunkt | 132-135 °C (Lit.) |
| Siedepunkt | 228 °C |
| Dichte | 1,2 g/cm³ bei 20 °C |
| Dampfdruck | 0,01 mm Hg ( 20 °C) |
| Brechungsindex | 1,4600 (Schätzung) |
| FEMA | 3921 | 2,4-HEXADIENONSÄURE, (E,E)- |
| Fp | 127 °C |
| Lagertemperatur | 2-8°C |
| Löslichkeit | Ethanol: 0,1 g/ml, klar |
| pka | 4,76 (bei 25 °C) |
| bilden | Kristallines Pulver |
| Farbe | Weiß oder cremeweiß |
| Geruch | fade |
| PH | 3,3 (1,6 g/l, H2O, 20 °C) |
| biologische Quelle | Synthetik |
| Wasserlöslichkeit | 1,6 g/L (20 °C) |
| Merck | 14,8721 |
| JECFA-Nummer | 1176 |
| BRN | 1741831 |
| Henrysche Konstante | 3,3×101mol/(m3Pa) bei 25℃, Abraham und Jr. (2019) |
| Stabilität: | Mit dieser Säure gesättigtes Material kann sich spontan entzünden. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln. Kann lichtempfindlich sein. |
| Hauptanwendung | Reinigungsprodukte Kosmetika Aromen und Duftstoffe Speisen und Getränke persönliche Betreuung |
| Funktionen der Inhaltsstoffe in Kosmetika | KONSERVIERUNGSMITTEL DUFT |
| InChI | 1S/C6H8O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H,1H3,(H,7,8)/b3-2+,5-4+ |
| InChIKey | WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-N |
| LÄCHELT | C\C=C\C=C\C(O)=O |
| LogP | 1,32 bei 20 °C |
| CAS-Datenbankreferenz | 110-44-1 (CAS-Datenbankreferenz) |
| NIST-Chemiereferenz | 2,4-Hexadiensäure, (E,E)-(110-44-1) |
| EPA-Stoffregistersystem | Sorbinsäure (110-44-1) |
| Sicherheitsinformationen |
| Gefahrencodes | Xi |
| Risikohinweise | 36/37/38-36/38 |
| Sicherheitshinweise | 26-36-24/25 |
| WGK Deutschland | 1 |
| RTECS | WG2100000 |
| F | 8 |
| Selbstentzündungstemperatur | >130 °C |
| TSCA | TSCA gelistet |
| HS-Code | 29161930 |
| Speicherklasse | 11 - Brennbare Feststoffe |
| Gefahrenklassifizierungen | Augenreizung 2 Hautirritation 2 |
| Daten zu Gefahrstoffen | 110-44-1 (Daten zu Gefahrstoffen) |
| Toxizität | LD50 oral bei Ratten: 7,36 g/kg (Smyth, Carpenter) |
Produktanwendung der CAS-Nr. 110-44-1
Sorbinsäure ist ein breit wirksames, ungiftiges Konservierungsmittel gegen Schimmelpilze und Hefen mit mäßigem Sensibilisierungspotenzial in Kosmetika, die auf der Haut verbleiben. Sie wird in Konzentrationen von 0,1 bis 0,3 Prozent eingesetzt, und ihre Wirksamkeit ist pH-abhängig. Sorbinsäure dient als Ersatz für Glycerin in Emulsionen, Salben und verschiedenen Kosmetikcremes. Sie wird aus den Beeren der Eberesche gewonnen und kann auch synthetisch hergestellt werden. Sorbinsäure kann Hautreizungen verursachen.
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